Embed

URFA TEPSİ KEBABI

Bu yaz çok sevdiğim bir arkadaşımın düğününeUrfa'ya . gitmiştim. Orada öğrendiğim yöresel bir yemek.

malzemeler:

yağlı kıyma

biber salçası

tuz , karabiber.

sarımsak

patlıcan

kırmızı biber

kıyma baharatlar, salça ve sarımsakla birlikte yoğurulur. yuvarlak iri köteler yaoılır. Patlıcanlar alaca soyulup 2 cm kalınlığında kesilir ve aralarına bıçakla delikler açılır. Borcama bir patlıcan bir köfte şeklinde sırayla dizilir.yanına biber ve domateste eklenebilir. 200 derecede pişirilir.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !